郷土料理と寿司 「雪花亭」
郷土料理と寿司 「雪花亭」

ルスツリゾートホテルのノースウイングにある
郷土料理と寿司 「雪花亭」

あまりの美味しさに料理の写真を撮るの忘れました。

本当にどこのレストランで食べても美味しかった。
味付けもやや薄味で上品。

お米もこれまた美味しい
北海道「ななつぼし」という品種だそうです。

 

その他、 バイキング オクトーバーフェスト
ちょうど「北海道バイキング」を開催中でした。

バイキング オクトーバーフェスト
バイキング オクトーバーフェスト

皿の上の魚は、コマイ(氷下魚)。
確か干物にしたものをカンカイといったと思います。
軽くあぶってマヨネーズ、醤油、七味唐辛子などをつけて食べると
おつまみには抜群です。

コマイ(氷下魚)
コマイ(氷下魚)
いくら
いくら
カボチャが美味しかった。
カボチャが美味しかった。