ルスツリゾートホテルのノースウイングにある
郷土料理と寿司 「雪花亭」
あまりの美味しさに料理の写真を撮るの忘れました。
本当にどこのレストランで食べても美味しかった。
味付けもやや薄味で上品。
お米もこれまた美味しい
北海道「ななつぼし」という品種だそうです。
その他、 バイキング オクトーバーフェスト
ちょうど「北海道バイキング」を開催中でした。
皿の上の魚は、コマイ（氷下魚）。
確か干物にしたものをカンカイといったと思います。
軽くあぶってマヨネーズ、醤油、七味唐辛子などをつけて食べると
おつまみには抜群です。
