ファームレストラン「ベルビュー」は、ルスツリゾートホテル直営の農場で収穫した野菜を中心にした北海道の食材を厳選した料理をいただけます。
正直、どれも美味しかったのですが、特にサラダが抜群でした。
ルスツリゾートにお泊りの際には是非お立ち寄りください、
ビールの右に写っているお水、これはハーブなどが入っていて「デトックスウオーター」だそうです。
レモンの香りがして、これもとっても美味しかったです。
![カリフラワームースと泡トマト](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-1.jpg)
カリフラワームースと泡トマト
岩内沖の海洋深層水を使ったパンが写っていませんが、これもおいしかったです。
![北海道産小麦の自家製パン ( 岩内沖の海洋深層水使用 )とオリーブオイル3種](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-2.jpg)
このサラダ、新鮮でちょっと肉厚、甘くて美味しかったです。
![サラダ](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-3.jpg)
![ルスツ畑のバーニャカウダ](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-4.jpg)
ルスツ畑のバーニャカウダ
魚介のいい味出てました。
![魚介類と野菜 オマールエビのスープ仕立て](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-5.jpg)
魚介類と野菜 オマールエビのスープ仕立て
ルスツ高原ポークも柔らかく、ジューシーで美味しかったです。
![ルスツ高原ポークソテーアカシア蜂蜜と 白ワインのオリジナルソース](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-6.jpg)
ルスツ高原ポークソテーアカシア蜂蜜と白ワインのオリジナルソース
![パスタ ミートソース](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-7.jpg)
ミートソース
![パスタ カルボナーラ](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-8.jpg)
カルボナーラ
![チーズプレート](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-9.jpg)
このコーヒーもさっぱりしているのですが、コクがあって美味しかった。
![コーヒー](http://skinavi.info/wpb/wp-content/uploads/2018/02/belleview-10.jpg)